1938年11月10號早晨9:05，土耳其人心中的民族英雄──土耳其國父穆斯塔法。阿塔圖克。凱末爾因肝硬化逝世，每年的這一天早上9點05分，土耳其全國上下會一起默哀一分鐘來追念這位民族偉人，人們為凱末爾的銅像獻上花圈，直挺挺地站立靜默，所有行駛中的車子也會有默契地停下來，駕駛人長按喇叭以表敬愛與緬懷，之後一切回歸正常，行人繼續行走、車子繼續上路。

    2010年的這天早上，我在語言班的5樓教室裡，外頭突然傳來極大的汽車喇叭聲，我往窗外一看，整條街的車子都停滯不前，有幾台車的駕駛打開車門站立，像在看前頭發生什麼事，每台車的駕駛都瘋狂按著喇叭，我以為車陣的最前端發生車禍因此交通堵塞，心想土耳其人怎麼這麼沒耐心，正當我為這奇怪的景像驚訝不已時，一切又突然回復正常，街道又再次車水馬龍人來人往，後來上課時Ali（阿里）老師向我們解釋我才曉得，原來今天是凱末爾的忌日，回家後心裡遺憾自己忘了拍照，想這特別的時刻和震耳欲聾的喇叭聲只能停留在我記憶裡了。

 土耳其國父：凱末爾

Ali老師向我們解釋凱末爾的事蹟，他在黑板上畫了一個長方形當作土耳其，然後用板擦東一大塊、西一大塊地擦掉在鄂圖曼帝國末期時被列強吞蝕掉的國土，再畫出凱末爾說服群眾國家再這樣被蠶食鯨吞將會滅亡而四處奔走、招兵買馬的路線，然後一塊一塊補上凱末爾帶兵征討回來的失土；我的歷史不是很好，腦海裡對凱末爾的印象停留在高中歷史課本上的一小段敘述：土耳其國父凱末爾大興改革，改阿拉伯字母為拉丁字母、提升婦女社會地位，領導土耳其現代化，看著老師生動的圖解，說著凱末爾的改革，我感動於當年領導革命的凱末爾，畢竟收復失土、帶兵打仗、建立新制度真的不是一件簡單的事，如果沒有凱末爾，現在土耳其人將仍穿著阿拉伯式大罩袍、使用阿拉伯文字，婦女的社會地位和權利不會被提升與保障，可以說，也就沒有今日較其他伊斯蘭國家世俗化、自由的土耳其。（好像有點沉重）

      (1)

      大家好

    我是政治大學土耳其語文學系大三學生，土文名字叫Nehir，是河流的意思，感謝多年前系上老師們的努力，讓政治大學和安卡拉大學結為姊妹校，使我能透過交換生計畫來到土耳其，學習土耳其語言和文化；2010年8月底，放下對台灣人事物的眷戀，我和系上幾位同學搭了十多小時飛機，來到與台灣相差六小時的土耳其（夏季實行日光節約時間，相差五小時），展開為期一年的交換生生活。

       說到土耳其大家會想到什麼呢？是土耳其藍？土耳其浴？伊斯坦堡？還是中東？

    進入土文系前的我對土耳其可以說是一無所知，只知道土耳其首都是安卡拉，還有遙遠記憶裡一集介紹番紅花城的行腳節目，那時土耳其貨幣尚未改革，主持人指著身旁半個人高的一大麻袋蘋果說「這麼大一袋蘋果10萬里拉，約台幣10塊錢，好~便~宜~喔。」，當時我內心十分震撼，心想土耳其怎麼這麼落後，卻也被影片中充滿陽光的番紅花城、裝在鄂圖曼時期房屋造型盒子裡的土耳其軟糖、熱情善良的土媽媽和土耳其小孩天真的笑臉深深吸引。

    時至今日，土耳其已非當年的疲弱，名列被認為將取代「金磚四國」的「靈貓六國」之一，舊土耳其里拉也在2005年貨幣改革中一口氣被刪去六個零，1新土耳其里拉（Yeni Türk Lirası, YTR）約新台幣21元（2010年11月），我也在兩年土文系快樂的學習日子裡，對土耳其從陌生到熟悉，現在更在這廣大的土地上親身體驗土耳其，這樣的局勢變化和自己的成長，當初的我從沒想過。

之前我寫過河粉（Pho）、米線(Bun)，現在要介紹給大家的，不僅是越南常見外食，也是我的日常飲食。

[Xoi]                           

糯米飯。我通常添上德國香腸或越南豬肉甜不辣（Cha），再加顆蛋。一碗大約VND 12,000~15,000。

Xoi不像台灣糯米那麼黏那麼油，有點像清淡一點的油飯。我經常去光顧路邊一攤胖阿姨的Xoi，胖阿姨第二次見我就認得了（驚人的眼力，你應該知道我戴眼鏡綁馬尾vs.不戴眼鏡放頭髮有多麼不同！！！）有一次我正要去上課，經過Xoi攤的時候，耳後突然傳來：「去哪兒呀？」我轉頭：「我要去上越語課，去那邊，學校。」「上完課回來吃xoi喔！」胖阿姨從早上賣到晚上，下次再試試她的奶油糖霜法國麵包吧。

  不曉得大家是怎麼度過今年的中秋節？同樣身為漢字文化圈的韓國也過中秋節，而實際上，他們比台灣更重視中秋節，其地位可跟農曆春節媲美了；韓國的中秋節通常會有連休假期，有的學校或公司甚至連放九天之久，在這段期間，大部份的商店都沒營業，因為大家都回家鄉團圓去了。到這時候，才深深體會到這種家家團圓的節慶，是多麼令在國外的留學生尷尬啊，想想以前在政大認識的外國朋友們，雖然知道農曆春節很多店都不營業，當時卻無法真的將心比心去體會他們的心情，現在…好像有點明白了。

中秋節那天的地鐵，空氣特別新鮮，空曠到都可以翻滾了

噗! 景福宮只有這時候人氣才這麼旺吧

中秋節那天，我和朋友去了景福宮(韓國古代的皇宮)，至於為什麼到景福宮去呢？其實是有個小插曲，話說秋夕前一天，首爾突然下起暴雨，我和朋友為了躲雨而進了一家咖啡店，在那邊遇到一位穿著韓國傳統服飾的韓國女士，好奇之下我們就試著跟他攀談了，原來那位女士是唱반소리(某種韓國傳統音樂)的專業，他親切地告訴我們，中秋節期間，首爾各名古蹟會舉辦一系列中秋節活動，而他那天也會在景福宮，並邀我們去找他玩，於是隔天我們就真的去了景福宮。 

那天，一到地鐵站，就感覺空氣特別新鮮，首爾就像是座空城似的，平常擁擠到炸開的地鐵，竟然空曠到可以橫躺或跳舞了，我心想景福宮該不也如此冷清吧！？結果，一到景福宮，就發現我完全誤會它了，與我的想像完全不同，景福宮裡不僅外國人很多，韓國人更多，還有好多穿著漂漂亮亮韓服的韓國小孩，完完全全就是過節的氣氛嘛，與剛剛那個冷冷清清的地鐵反差也太大了吧！中秋節的景福宮，提供免費試穿韓服、玩各種韓國傳統遊戲、試吃各種韓國傳統食物、還有韓國的米酒，園內處處可以體驗韓國傳統中秋節。

   他們以時代做了分野，一區是可以體驗｢爸爸媽媽的中秋節｣，另一區則是可以體驗｢老虎抽菸年代的中秋節｣，他們竟然用｢老虎抽菸｣來形容盤古開天闢地之遙遠年代，看到這樣的比喻，我腦中不禁浮現一堆老虎翹著腳叼著菸的畫面，噗！還是真逗趣，所以我當然就選擇要先到老虎抽菸那區。